Les groupements d'achats citoyens

Qu’est-ce qu’un groupement d’achats citoyen destiné à lutter contre la précarité alimentaire ?

Les groupements d’achats citoyens sont des regroupements de personnes dont l’objectif est de s’approvisionner en produits alimentaires – mais pas uniquement – souvent dans une optique de contact le plus direct possible avec le monde agricole, pour son soutien et la recherche de qualité à prix réduits. Ces citoyens s’organisent en partie bénévolement, mais sont souvent appuyés par des salariés. Ils réalisent des commandes groupées, régulièrement auprès de différents producteurs, grossistes, centrales d’achats locaux, ou en circuits courts. Ces groupements de consommateurs peuvent être mixtes et inclure certains citoyens en précarité ou émaner directement d’organisation exclusivement composées de citoyens en situation de précarité alimentaire.

À quels publics sont destinés les groupements d’achats citoyens et à quels besoins répondent-ils ? 

Les groupements d’achats citoyens sont ouverts à toutes et tous mais seuls les adhérents peuvent bénéficier des tarifs et des produits dont dispose la structure. Les groupements d’achats citoyens contribuent à la lutte contre la précarité alimentaire, notamment en permettant aux personnes d’accéder à une alimentation de qualité à prix réduits grâce à l’achat groupé, la réduction des intermédiaires, et le recours aux bénévoles.

En outre, les groupements d’achats qui se fournissent auprès de producteurs locaux ou en circuits courts font généralement preuve de solidarité avec des producteurs en leur assurant une rémunération juste et contribuent ainsi au développement de systèmes alimentaires territoriaux.

Enfin, les groupements d’achats qui s’implantent au cœur des quartiers défavorisés participent au développement de la cohésion sociale des territoires.

Principes de fonctionnement des dispositifs

Modalités d’accès

• Les groupements d’achats citoyens sont ouverts à toutes et touts mais seuls les adhérents peuvent bénéficier des tarifs différenciés et des produits dont dispose la structure.

Accueil et accompagnement

• Les groupements de consommateurs peuvent être mixtes et inclure certains citoyens en précarité ou émaner directement d’organisation exclusivement composées de citoyens en situation de précarité alimentaire. 
• Les personnes en situation de précarité participant à des groupements d’achats prennent part au fonctionnement de la structure.
• La gouvernance est inclusive.

Organisation matérielle

• Les participants aux groupements d’achat s’organisent en partie bénévolement, mais sont souvent appuyés par des salariés. Ils réalisent des commandes groupées, régulièrement auprès de différents producteurs, grossistes, centrales d’achats locaux, ou en circuits courts. 
• Les groupements d’achats citoyens contribue à la cohésion sociale par l’animation de la vie sociale du quartier, la vie citoyenne. 

Des exemples de projets 

Un exemple d’initiative portée par une association locale

Les achats groupés de l’association Emplettes et Cagettes – Meurthe-et-Moselle

Créée en 2019, avec pour objectif de proposer des achats groupés de produits locaux, de qualité et accessibles à toutes et tous, cette association est située à Toul. Pour bénéficier du groupement d’achat, une adhésion symbolique d'un euro par an est demandée. Les produits sont destinés en priorité aux personnes en situation de précarité. Le groupement d’achat repose sur un fonctionnement participatif et bénévole. 

Pour en savoir plus sur les achats groupés de l'association Emplettes et Cagettes

Un exemple d’initiative portée par une association nationale

Le réseau VRAC national, Vers un Réseau d’Achats en Commun – France

Le modèle de groupements d’achats VRAC répond à la volonté de bâtir une approche systémique de la lutte contre la précarité alimentaire. Le réseau VRAC national est composé de près de 70 associations VRAC locales. Ces structures sont ouvertes à toutes et tous, inclusives, et permettent aux habitants des quartiers prioritaires de la politique de la ville de s’acquitter des denrées proposées à prix coutant, en circuits-courts et sans emballages. L’objectif des associations VRAC locales est de proposer aux habitants des produits de première nécessité de qualité, à des prix accessibles, pour leur permettre de s’inscrire dans des pratiques de consommation durable. Les habitants ont la possibilité de prendre part à la gouvernance de la structure, ce qui permet de réactiver le pouvoir d’agir des personnes.

Pour en savoir plus sur le réseau VRAC

Un exemple d’initiative internationale 

Le groupement d’achat GasQuinzano « La Coccinella » – Italie 

Situé à Vérone, ce groupement d’achat est ouvert à chacun et ne comporte pas de frais d’adhésion. Le but de cette structure est de promouvoir une consommation respectueuse de l’environnement et la solidarité entre les membres. Elle vise à soutenir les petits producteurs locaux en leur garantissant une rémunération équitable. Ainsi, GasQuinzao propose aux personnes de réaliser des achats collectifs de produits alimentaires et non alimentaires et promeut l’information des membres sur l’agriculture biologique et l’alimentation (impact sur l’environnement, recettes, etc.). 

Pour en savoir plus le groupement d'achat GasQuinzano « La Coccinella »